秋天如何煲汤润肤清肺抗尿酸高

发表日期:2020-05-19 | 来源:春季养生

  中医特质药汤能够帮你润肤防秋燥,秋冬时节,天干气燥,气温变化大。因此,此季节防范和润秋燥是养生的一大关键。所以秋季的饮食就要以滋阴润燥为原则,并在此基础上,每日中、晚餐喝些健身汤,一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。

  推荐两款润肤防秋燥靓汤水:

  莲子素肚汤

  材料:素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克,盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙。

  做法:将素肚要浸腌足够的时间,才能入味。素肚加胡椒盐、酒拌匀后,浸腌15分钟。腌好的素肚卡马西平一次吃几粒 放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞,黑枣、盐、味素及清水适量,放入沙锅中炖煮即可。

  此膳清心养阴润燥,很适宜秋冬季节服用。

  羊肉枸杞汤

  材料:羊肉200克,山楂15克,枸杞子15克,核桃10克,食盐、葱、姜、水适量。

  做法:将羊肉浸泡水中1小时以上,泡去血水,洗净后再将羊肉切块,继续浸泡10分钟;将洗净的羊肉控干水分,放入沙锅中;在沙锅中倒入适量的水,将水烧开,撇去浮沫,放入葱姜;放入山楂、枸杞、核桃(提前洗净),然后,小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可。

  温馨提示: 此膳补阴润肺。羊肉浸泡,是为了泡去血水,如果想缩短时间,可以直接煮,撇去浮沫即可;放入山楂可颠疯病是什么原因造成的 以帮助羊肉酥烂,也可以去腥膻;根据羊肉的熟烂程度来决定时间,不要盲目限定时间,最好的方法就是边做边试味。

    不同的汤有不同的炖煮时间和方法

  广东人喜欢喝汤,而且长时间熬煮的老火靓汤是出了名的。最近《广州城市居民健康白皮书》却披露,广州居民约六成尿酸高,爱喝老火靓汤竟是重要原因。一般来说煲汤在2小时以内为宜。

  都说广东人“汤不成席”,广东民间提倡煲鸡、鸭、排骨等肉汤要“煲三炖四”,即煲汤三个小时,炖汤要四个小时。近日,由中国医师协会、中国医院协会等机构发起的《2009中国城市健康状况大调查》系列报告之《广州城市居民健康白皮书》对外发布。数据显示,8成广州人爱“煲儿童癫痫失神大发作会怎么样?老火汤”,其中6成人超标与此有关。

  如果食物炖煮的时间过长,会使汤中嘌呤、脂肪含量非常高。人喝下后容易产生,引起、肾病等。

  汤是一种很有营养的食物,而且利于消化,喝汤是有好处的。煲汤并不是越久越好,但时间也不能太短,这需要由温原料种类来决定的。原料中的物质溶入汤中越多汤的价值越高,但煲汤时间越长反而容易破坏食物中的氨基酸类物质,使嘌呤含量增高,营养成分大量流失,一般来说肉汤控制在2小时以内为宜,过久不仅营养物质可能流失,长期喝浓汤还会伤肾。

  教你一招:这样炖汤美味又营养

  1、熬汤最好是用冷水,一开始就往锅里倒热水,肉的表面突然受到高温,肉的外层就会凝固,使蛋白质不能充分地溶解到汤里。

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  2、一次加足冷水,中途不添水,并慢慢地加温,这样,蛋白质才能够充分溶解到汤里。

  3、熬汤不要过早放盐。盐能使得肉里含的水分很快地跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

  4、盖着锅盖熬汤。

  5、要想汤清,不浑浊,必须用微火烧,使汤只开锅、不滚腾。

 

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