洋姜的营养价值及吃洋姜的好处有哪些?

发表日期:2019-11-15 | 来源:春季养生

洋姜的营养价值及吃洋姜的好处有哪些?大家对洋姜应该都不陌生,一般洋姜多在农村会见到,什么是洋姜呢?洋姜就是外来姜,这种姜有很好的保健作用,属于保健食材,而且在一些疾病的治疗上有独特的功效,下面我们来了解洋姜的营养价值和吃洋姜的好处。

洋姜的属性

科属:菊科,向日葵属

产地:原产北美洲

别名:菊薯、五星草、洋羌、番羌

简介:

洋姜,学名菊芋,又名鬼子姜,是一种多年宿根性草本植物。高1-3米,有块状的地下茎及纤维状根。茎直立,有分枝,被白色短糙毛或刚毛。秋季开花,长有黄颠痫病有哪些症状色的小盘花,形如菊。瘦果小,楔形,上端有2-4个有毛的锥状扁芒。

洋姜的营养价值、吃洋姜的好处

一、洋姜的营养价值

1、洋姜中含有多种微量元素和维生素,这些物质可以满足身体正常代谢的需要,另外洋姜中还含有大量的菊糖,这种物质可以抗癌、抗菌,也能降血压和血脂,还能调节血糖,因此让洋姜也是一种特别适合中老年人群食用的保健性食材。

2、洋姜中的碳水化合物八成是菊淀粉。菊淀粉又称菊糖或菊粉,是目前发现的少有的几种可溶性膳食纤维之一。其热值低,具有非胰岛素依赖和非龋性等特点,被作为优质的膳食纤维源和脂肪替代物,广泛用于乳制品、面包、糖果、饮料、调味品、功能性食品、药品和保健品等食品的制作。也可制成睡觉嘴里吐白沫淀粉、酒精,加工成蜜饯、果酱,目前大多用来提取菊糖。世界上有40多个国家已经批准菊淀粉作为食品的营养增补剂,使之成为风靡海外市场的保健产品。

二、吃洋姜的好处

1、洋姜能补充营养

洋姜是一种营养丰富的菜品,它不但含有膳食纤维和蛋白质与脂类成分,还能多种维生素的氨基酸存在,这些物质进人体各器官正常工作时的必须成分,人体吸收以后对提高身体机能有很大的好处,另外经常食用洋姜还能加快身体代谢,对预防便秘和减肥也有很大的好处。

2、洋姜能调节血糖

洋姜中有一种天然成分,它的结构与人体内的胰岛素十分接近黑龙江癫痫病正规医院,可以调节人体血糖,不但能让过高的血糖降低,还能让低血糖人群的血糖恢复正常,是糖尿病患者最适合食用的理想食材。另外洋姜中还有大量的菊糖存在,这种物质还是天然的抗癌成分,平时多吃一些,可以让癌症的发病率明显下降。

3、洋姜能消炎止痛

洋姜能清热解毒,可以用于人类肿毒和流行性腮腺炎的治疗,在治疗的时候,可以把新鲜的洋姜直接捣碎,制成泥状,然后外敷在患处,每天更换一次即可。

三、洋姜的药用作用

1、菊芋汤:菊芋60-90g,切片,加水煎汤服。本方取菊芋有利尿的作用。可用于水湿停蓄,水肿,小便不利。此外,也可用于糖尿病。

2、菊芋汁:菊芋30-60g,捣烂,绞取汁液,可加适量河南较好的癫痫病医院蜂蜜或白糖调味,一次服用。本品生用,取其清热凉血。用于肠热便血。

吃洋姜的最佳时间

最好早上吃洋姜。

洋姜的选购方法

购买时,最好是挑选带点泥土的洋姜,会比较新鲜;还有,就是看表面有没有出现腐烂的现象。

洋姜的副作用

洋姜吃多会上火,温性,内热不建议吃,容易便秘。

结语:洋姜里面有非常多的微量元素和维生素,我们平时吃洋姜可以补充营养,调节血糖,还有清热解毒的功效,另外,洋姜还有一定的药用作用,在治疗小便不利,肠热和便血上有疗效。

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