老年人骨质增生吃什么好 推荐3种缓解骨质增生的食谱_健康食谱

发表日期:2019-10-11 | 来源:春季养生

    老年人骨质增生吃什么好 推荐3种缓解骨质增生的食谱

    老年人骨质增生吃什么好,骨质增生好发于中老年人,可以多吃一些含钙丰富的食物,下面奇丽女性小编推荐3种食谱,可以有效预防和缓解骨质增生的症状。

    骨质增生症又称为增生性骨关节炎、骨性关节炎、退变性关节病、老年性关节炎、肥大性关节炎,是由于构成关节的软骨、椎间盘、韧吉林癫痫病在哪里治带等软组织变性、退化,关节边缘形成骨刺,滑膜肥厚等变化,而出现骨破坏,引起继发性的骨质增生,导致关节变形,当受到异常载荷时,引起关节疼痛,活动受限等症状的一种疾病。

    食谱一、荠菜鱼卷

    [用料] 大黄鱼肉200 克,面皮50 克,猪肥肉25 克,荠菜25 克,荸荠25 克,调料适量。

    [制作] 洗净荠癫痫病医院排名菜,切成细丝,加入葱、姜末及鸡蛋清和干淀粉,调成细糊。另将肥肉、黄鱼肉、去皮的荸荠切成细丝,然后加入鸡蛋清混合成肉馅。再把面皮切成两半,在每一半上都堆上一半制好的肉馅,卷成长卷后外面抹上细糊略放一下,切成3~5厘米的小段,放入已热的油锅中,逐个炸至金黄色,即可。

    [功效] 补充胶质、钙、蛋白质等营养素。

    食谱二癲痫病沈阳哪看得好、吃肉皮补骨头

    因为皮肤的真皮层主要是由胶原(一种纤维状蛋白质)组成,所以肉皮中所含蛋白质85% 是以胶原形态存在。而骨头的主要成分也是胶原。此外骨头中还有少量的磷酸钙和碳酸钙,使骨头既具有弹性又具有硬度。胶原具有弹性,又叫弹性蛋白,如果骨头缺少胶原,弹性会降低。钙少了硬度低,胶原与钙盐的巧妙结合使骨头具有了硬而不脆的特点。胶原是有机物,钙是无机物,通常随着年龄的增长有机物减少,无机物增多,所以青年的骨头具有韧性,老年人骨头青少年患上羊癫疯的原因是什么具有松脆性,比较容易骨折。骨有软骨和硬骨之分,上面说的是硬骨。至于软骨的成分,几乎全是胶原,钙的含量可以说是相当的微少。椎间盘的建筑材料就是胶原。健康的椎间盘有时承受巨大的压力而被压歪,因为有弹性,还可以恢复原位。椎间盘长时间不归位,就会钙化,后果非常严重。容易骨折也好,容易椎间盘突出也好,都是骨弱的表现。补骨一定要蛋白质、维生素和钙三管齐下。因为无论是硬骨还是软骨都是以胶原为原料的,而胶原要靠蛋白质和充分的维生素C 来制造,所以吃肉皮可以补钙。

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